1、 組織有效的交接班例會(huì)，確保所有員工知道了解貴賓、特別場(chǎng)合和每日的特色菜，并推銷(xiāo)更好的產(chǎn)品；
2、 制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿(mǎn)意度目標(biāo)，站在賓客的角度分析他們的需求，滿(mǎn)足賓客的期望，樹(shù)立賓客忠誠(chéng)度；
3、對(duì)員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行理論和實(shí)操考核；
4、負(fù)責(zé)每日員工儀容儀表的檢查及改正。

任職要求：
1、大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷，35歲以?xún)?nèi)；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。